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ZUTATEN
Für 15 portionen
- 225 g nutella®
- Gehackte Haselnüsse
- 15 Minzblätter zum Garnieren
FÜR HASELNUSS-MOUSSE
- 100 ml Sahne, 35 % Fett
- 100 ml Milch
- 65 g Zucker
- 65 ml Eigelb
- 65 g Haselnuss-Nugat
- 3 Blatt Gelatine
- 275 ml Sahne, 35 % Fett
ZUBEREITUNG
Haselnuss Nugat Mousse mit nutella®
1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Die zuerst genannte Sahne mit Milch und Zucker aufkochen. Über die Eigelbe gießen, durchseihen und erneut auf 65 ºC erhitzen.
3. Die Creme auf das Nugat gießen und die Gelatine hinzufügen.
4. So lange verrühren, bis eine homogene Creme entsteht, und leicht abkühlen lassen.
5. Die an zweiter Stelle genannte Sahne halb aufschlagen.
6. Die halb aufgeschlagene Sahne und die Nugatcreme mischen. Die Masse abkühlen lassen.
ANRICHTEN
1. Die Haselnuss-Mousse auf den Boden der Gläser verteilen.
2. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Mousse geliert ist.
3. Das nutella® erst kurz vor dem Verzehr oben in die Gläser geben.
4. Mit einigen gehackten Haselnüssen und einigen frischen Minzblättern garnieren.
Der Name und das Logo NUTELLA® sowie die Abbildung des NUTELLA-Glases sind eingetragene Marken der Ferrero Deutschland GmbH. Die Verwendung von NUTELLA®-Nuss-Nougat-Creme für die Zubereitung anderer Produkte verleiht nicht automatisch das Recht zur Nutzung der NUTELLA®-Marken. Die Ferrero Deutschland GmbH gestattet jedoch unter den unten genannten Bedingungen eine bestimmte, begrenzte Nutzung
