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Dose per circa 10 porzioni - 2 spiedini per porzione
INGREDIENTI
- Uova 3
- Farina 00 250 g
- Burro 30 g
- Latte 500 ml
- Frutta fresca di stagione q.b.
- Nutella® 150 g
PREPARAZIONE
Per preparare le crêpes sono necessarie 2 ciotole: in una versare il latte con la farina e mescolare bene e nell'altra unire le uova con il burro. Quando sono pronti mescolare insieme i due preparati.
Lasciar riposare la pastella per 15 minuti a temperatura ambiente.
Scaldare una piastra e prepararla ungendola con della carta assorbente imbevuta nell'olio. Mettere un po' di pastella in modo da ottenere delle crêpes di circa 26 cm di diametro. Cuocere su tutti e due i lati finché non raggiunge una doratura uniforme.
Farcire con 15 g di Nutella® ed arrotolare la crêpe, quindi tagliarla in rotoli da circa 3 cm. Infilare negli stecchi di legno per spiedini un rotolo di crêpe alternando con un pezzo di frutta fresca.
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