Ontdek ons product
Voor 10 personen
INGREDIËNTEN
- 1 ei
- 1 eidooier
- 27 g boter
- 80 g fijne kristalsuiker
- 60 g patentbloem
- 20 g amandelmeel
- 185 g verse peren + 50 g verse appels
- 8 g acaciahoning
- 35 g halfvolle slagroom
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 g zout
- 1/2 vanillestokje
- een snufje kaneel
- 1 citroen
- 150 g Nutella
BEREIDING
Schil het fruit en snijd het in blokjes van 1,5 cm. Besprenkel het met citroensap zodat het niet bruin wordt. Bedek met plasticfolie en zet in de koelkast.
Klop de dooier en het hele ei en voeg dan de suiker en de honing toe. Voeg de specerijen en het zout toe. Klop goed tot een zacht maar stijf mengsel.
Zeef al de bloem met het bakpoeder en spatel het zorgvuldig van onder naar boven in het eimengsel.
Smelt de boter au bain-marie. Voeg de room toe en meng goed. Meng met het hoofdmengsel.
Haal de fruitblokjes uit de koelkast en maak ze goed droog. Voeg ze toe aan het mengsel.
Giet 45 g mengsel in enkele siliconen vormpjes (6 cm diameter, 2 cm hoog).
Bak ongeveer 18 minuten in een statische oven op 170°C.
Laat de taartjes afkoelen. Snijd ze doormidden en smeer er 15 g Nutella op.
NUTELLA® is een geregistreerd handelsmerk van Ferrero SpA. Het gebruik van het NUTELLA®-product bij de bereiding van andere goederen geeft niet automatisch het recht om het NUTELLA®-handelsmerk te gebruiken. Een dergelijk gebruik is echter toegestaan door Ferrero SpA binnen de beperkingen en de voorwaarden die zijn vastgelegd in het document dat te vinden is in het gedeelte "GEBRUIK VAN NUTELLA®-HANDELSMERK".
