ヌテラ^®星型クリスマスケーキ

バターと粉砂糖をフードミキサーでかくはんし、卵黄は別にかくはんします。卵白とグラニュー糖を角が立つまでかくはんします。

卵白を、卵黄、コーンフラワーと塩（ふるっておく）、ヘーゼルナッツペースト、刻んだヘーゼルナッツに混ぜます。ヘラで混ぜ合わせ、170℃のオーブンで約40分焼きます。

冷めたら、星型の抜き型でヘーゼルナッツのケーキを深さ約2.5cm、重さ40gに抜きます。星の真ん中にナイフで穴をあけ、ヌテラ®を10g入れます。

新鮮な季節のフルーツでお皿をデコレーションします。