ヌテラ^®の洋ナシタルト

ペストリー：

フードプロセッサーで、室温にもどした角切りバターと小麦粉、塩を混ぜ合わせ、最後に卵を加えて生地を作ります。

出来上がったらラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほど休ませます。

麺棒で生地を約2mmの厚さに伸ばし、縦約8cm、横約5cmの大きさの長方形に切ります。次に190℃の温度で12～15分間焼きます。

ヘーゼルナッツ ジェノワーズ：

フードプロセッサーで卵と砂糖を混ぜ合わせます。小麦粉をふるいにかけ、へらを使ってかくはんした生地と混ぜ合わせます。空気が抜けないよう、混ぜすぎに注意してください。最後に溶かしバターを加えます。

オーブントレイに生地を広げ、175℃で35分ほど焼きます。

焼き上がったら冷まして、縦約6.5cm、横約3.5cm、深さ約2.5cmの大きさの長方形に切ります。

くだものナイフを使って、ヌテラ®を入れるのに十分な大きさの穴をあけます。

仕上げに、1人分につき15gのヌテラ®を入れ、写真のように薄く切った洋ナシと刻んだヘーゼルナッツを飾ります。