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Quantité pour 30 chaussons
3 chaussons par personne
INGRÉDIENTS
- 400 g de farine T45
- 55 ml d'huile d'olive
- 8 g de sel
- 180 ml d'eau
- 10 g de levure de boulanger
- 150 g de Nutella®
PRÉPARATION
Dans un moule en silicone (comme ceux pour les glaçons), préparer des «pépites» de Nutella® d'environ 5 g chacune et mettre au congélateur pendant au moins 2 heures.
Verser la farine dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients en mélangeant énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fi feuille d'environ 3 mm. À l'aide d'un emporte-pièce, former des disques de 10/12 cm de diamètre. Utiliser un pinceau imbibé d'eau pour humidifi la moitié de chaque disque de pâte ; disposer dessus une pépite de Nutella®.
Refermer les chaussons en formant une demi-lune et placer au congélateur pendant au moins 1 heure.
Faire chauffer l'huile d'olive et faire frire les chaussons pendant 15 secondes avant de les déposer sur du papier absorbant. Servir les chaussons tièdes par trois, saupoudrés de sucre glace.
NUTELLA® est une marque déposée de Ferrero SpA. L'utilisation de NUTELLA® dans la préparation d'autres recettes ne confère pas automatiquement le droit d'utiliser la marque NUTELLA®. Une telle utilisation n'est autorisée par FERRERO S.p.A. que dans les limites et les conditions indiqués dans le document disponible dans la rubrique « Conditions d'usage de la marque NUTELLA® ».
