Ontdek ons product
Voor 10 personen
INGREDIËNTEN
- 8 eidooiers
- 35 g fijne kristalsuiker
- 1 vanillestokje
- 1 g zout
- 5 eiwitten
- 16 g fijne kristalsuiker
- 80 g rijstmeel
- 15 g rijstzetmeel
- 1 g azijn
- 150 g Nutella
BEREIDING
Zeef het rijstmeel samen met het rijstzetmeel en 1 g zout.
Verwarm de oven voor op 170°C. Zet de siliconen vormpjes klaar (halve bollen, 5 cm diameter, 4 cm hoog) en een spuitzak met een gladde spuitmond van 1,5 cm.
Klop de eidooiers met de 35 g fijne kristalsuiker en de vanillezaadjes. Klop het eiwit met de 16 g fijne kristalsuiker en 1 g azijn.
Voeg afwisselend het eiwit en het gezeefde meel toe aan de eidooiers. Doe dit heel voorzichtig want het mengsel is heel delicaat en breekt gemakkelijk.
Giet alles in de spuitzak en vul de vormpjes met ongeveer 20 g beslag (tot aan de rand). Zet direct in de hete oven en bak ongeveer 8 minuten op 170°C.
Laat afkoelen en plak dan twee halve bolletjes aan elkaar met Nutella ertussen.
Er zouden 20 halve bolletjes moeten zijn, aan elkaar geplakt met 15 g Nutella voor 10 porties.
NUTELLA® is een geregistreerd handelsmerk van Ferrero SpA. Het gebruik van het NUTELLA®-product bij de bereiding van andere goederen geeft niet automatisch het recht om het NUTELLA®-handelsmerk te gebruiken. Een dergelijk gebruik is echter toegestaan door Ferrero SpA binnen de beperkingen en de voorwaarden die zijn vastgelegd in het document dat te vinden is in het gedeelte "GEBRUIK VAN NUTELLA®-HANDELSMERK".
