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Serve: aprox. 20 porções - Dose: 2 peças
INGREDIENTES
Massa:
- 125 g de farinha
- 70 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
Panna cotta
- 500 cl de natas
- 200 cl de leite
- 2 vagens de baunilha
- 8 folhas de gelatina
- 10 g de açúcar
- 400 g de Nutella®
- Frutos vermelhos a gosto
PREPARAÇÃO
Massa:
Numa batedeira, misturar a manteiga e o açúcar, acrescentar gradualmente o ovo e finalmente as farinhas peneiradas.
Deixar descansar no frigorífico durante cerca de 2 horas e seguidamente estender a massa para ficar com uma espessura de cerca de 5 mm. Cortar formas de árvore de Natal e levar ao forno a 190℃ durante cerca de 15 minutos.
Panna cotta:
Colocar a gelatina num recipiente com água fria. Aquecer o leite, as natas e o açúcar, acrescentar a gelatina e misturar tudo.
Colocar tudo no frigorífico durante cerca de 3 horas até ficar rijo. Cortar a panna cotta utilizando o cortador de árvores de Natal que foi anteriormente utilizado para a base. Terminar colocando a panna cotta sobre a massa e, com um saco de pasteleiro, enfeitar com 10 g de Nutella®. Acrescentar os frutos vermelhos.
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