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Dá para: 18 (6 unidades) - Porção: 3 bolinhas
INGREDIENTES
- 340 g de ricotta
- 2 ovos
- 18 g de açúcar
- 180 ml de farinha de trigo não branqueada
- 54 g de fermento em pó
- 18 g de sumo de limão
- 18 g de baunilha
- Açúcar em pó para polvilhar
85 g de Nutella®
MODO DE PREPARAÇÃO:
Retire tanto líquido quanto possível do ricotta. Um método rápido para o fazer é envolver o ricotta num morim ou num pano de louça fino e depois apertar para sair todo o líquido.
Misture todos os ingredientes (exceto o açúcar em pó e a Nutella®) e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Aqueça a fritadeira a 190°C. Com uma colher de sopa molde bolas de massa e coloque várias ao mesmo tempo no óleo quente.
Frite até todos os lados estarem bem dourados e estaladiços, cerca de 4-6 minutos.
Coloque as bolinhas sobre papel absorvente e polvilhe generosamente com açúcar em pó enquanto ainda estão quentes.
Sirva com 14 g de Nutella® ao lado como decoração.
NUTELLA® é uma marca registada da Ferrero SpA. O uso do produto NUTELLA® na elaboração de outros produtos não confere automaticamente o direito de uso da marca registada NUTELLA®. No entanto, esse uso é autorizado pela Ferrero SpA nos limites e condições estabelecidos no documento disponível na secção "USO DA MARCA REGISTADA NUTELLA®".
