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Rende: 16 porções - Dose: 1 fatia de pain perdu
INGREDIENTES
- 28 fatias de pão de trigo integral
- 12 ovos grandes
- 1,5 litros de leite desnatado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 900 g de morangos cortados
- 230 g de nata azeda magra
- 115 g de manteiga sem sal
- 200 g de açúcar mascavo
- 170 g de Nutella®
PREPARAÇÃO
Partir o pão em pedacinhos. Juntar e misturar os ovos, o leite e a baunilha.
Colocar a manteiga e o açúcar mascavo numa panela média e deixar levantar fervura.
Colocar a manteiga e o açúcar mascavo derretidos num tabuleiro de 10 cm de fundo.
Juntar os pedacinhos de pão e despejar a mistura dos ovos para molhar o pão.
Cobrir com folha de alumínio e assar a 180 °C durante 35-45 minutos.
Após assado, retirar do forno, virar o tabuleiro ao contrário para dentro de outro tabuleiro, deixando para cima a mistura de açúcar mascavo e manteiga.
Colocar 3 filas de morangos por cima e aplicar linhas de nata azeda e Nutella® sobre o pain perdu.
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