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INGRÉDIENTS
Nombre de portions : 12
Portion individuelle : 1 biscuit aux amandes
- 170 g de Nutella®
- 12 biscuits aux amandes, 200 g
pour 50 biscuits aux amandes
- 90 g de beurre
- 175 g de sucre cristallisé
- 100 g d’œufs
- 1 g de sel
- 0,25 g de vanille
- 250 g de farine
- 2,5 g de levure
- 125 g d’amandes grillées
PRÉPARATION
Préparez des biscuits aux amandes selon votre recette préférée, puis laissez-les refroidir à température ambiante.
Placez les biscuits aux amandes sur du papier sulfurisé, le meilleur côté vers le haut.
Avec une poche à douille, décorez les biscuits de Nutella®.
METHODE :
Mélangez le sucre, les œufs et le sel et, dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et la vanille. Rassemblez les deux mélanges et ajoutez-y le beurre, mélangez le tout. Enfin, ajoutez les amandes.
Une fois la pâte prête, laissez-la reposer pendant 1/2 heure, puis divisez-la en cylindres et placez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Brossez-les avec de l’œuf et faites cuire dans un four statique à une température de 200 °C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir, puis découpez-les avec un couteau dentelé pour former des biscuits d’environ 1,2 cm de largeur.
Placez-les sur une plaque de cuisson et grillez-les à une température de 160 °C pendant environ 15 minutes.
Laissez-les refroidir et dégustez-les selon votre goût.
