ヌテラ^®と農家のフルーツのクランブルパフェ

フィリングの作り方：

フルーツをカットし、種を取り除きます。大きすぎる場合は6mmの厚さにスライスします。フルーツと刻んだミシガンチェリーをボウルに入れ、レモン果汁、砂糖、ナツメグ少々で和えます。180℃のオーブンで45分焼きます。取り出して冷まします。

クランブルミックスの作り方：

ボウルで小麦粉、砂糖、塩を合わせます。バターを切って入れ、粗めのコーンミールのようになるまで混ぜます。

氷水を振り入れ、クランブルミックスがまとまって

小さな塊になるまで混ぜます。ロールドオーツを加えてさらに混ぜます。160℃で約25分、またはきつね色になるまで焼きます。

作り方：

上記の手順でフルーツフィリングを作ります。上記の手順でクランブルミックスを作ります。

仕上げ：

パフェグラスの底にフルーツフィリング57gをのせます。フルーツフィリングの上に

プレーンヨーグルト85gをのせ、その上にクランブルミックス18gをのせます。ヌテラ®を少量かけます。