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材料
～人分：約20人
1人分：2個
- ポレンタ（焼いて冷ましておく） 700g
- バター（室温にもどす）160g
- グラニュー糖 150g
- 薄力粉 100g
- 全卵 300g
- 塩 3g
- ヌテラ® 400g
ペストリー
ベジタリアン
昼食
午後
Autumn
Banqueting
普通
40 分
作り方
すべての材料を合わせてフードプロセッサーにかけたら、四角い型に厚さ約3cmになるように注ぎ、160℃で45分ほど焼きます。
冷めてから、抜き型を使って直径5cmの円盤に切り抜きます。円盤のポレンタは1枚を2枚に割いて、同じ厚さの円盤を2枚作ります。できた2枚の円盤のうち1枚に、抜き型で直径1.5cmくらいの穴をあけます。写真のように仕上げます。穴のあいていないポレンタの円盤を下に置き、ヌテラ®を5gのせ、穴のあいた円盤をかぶせ、その穴にヌテラ®を5g入れます。
ヌテラ®はFerrero SpAの登録商標です。ヌテラ®の商標を使用するには、商標権者の許可を得なければなりません。商業目的での使用に関する詳細は、「フェレロフードサービス」および当ウェブサイトに掲載されている商標ガイドラインをご参照ください。
