ヌテラ^®のミニバーガー

バンズの作り方：

ボウルで小麦粉と砂糖を混ぜます。ジャグに水、牛乳、卵黄、ビール酵母、ハチミツを入れて混ぜ合わせます。

ジャグの中身を少しずつ小麦粉と砂糖に注ぎ、よくかくはんして絹のように滑らかな生地を作ります。バターを加え、さらに塩を加えます。

室温に1時間ほど置いて膨らんだら、25gずつに分けて丸めます。さらに生地が倍の大きさになるまで休ませます。

溶き卵を表面に塗り、ゴマを振りかけます。175℃で13～15分くらい焼きます。

牛乳寒天の作り方：

牛乳、バニラ、生クリームを沸騰させて濾します。

ボウルに砂糖を入れ、寒天と塩を加えます。よく混ぜます。ダマができないように混ぜながら、少しずつ牛乳と生クリームを注ぎます。

できた液体を鍋にもどし、沸騰させます。かき混ぜながら、1分ほど沸騰させます

金属製のオーブン皿（30x12）に注ぎ入れ、冷蔵庫に入れます。

6x6cmの正方形に切ります。

パンを半分に切り、四角い牛乳寒天をのせ、ヌテラ15gを塗ります。もう半分をかぶせます。