ヌテラ^®のミニタワーケーキ

卵、卵黄、バニラ、フルーツの皮、塩を砂糖と一緒に泡立てます。

小麦粉をふるいにかけます。

バターと生クリームを湯せんにかけ、バターを溶かします。

卵液がしっかりと泡立ったら、ゆっくりと小麦粉を加えます。

生地を少し取り、湯せんしたバターと生クリームに混ぜこみます。もう少し加えます。

すべて加え、ごくゆっくりと混ぜ合わせます。

175℃で約15分焼きます。

クッキングシートを敷いたオーブントレイに生地を広げます（厚さ1cmになるように）。

175℃で10～15分くらい焼きます。

冷ましてから、4x4cmの正方形に切ります（30個できます）。

正方形3枚で1人分です。それぞれの正方形にヌテラ®を5g（合計15g）塗り、上に小さく切ったイチゴ2切れ、ヘーゼルナッツ1/2個、キウイのスライス1切れ、バナナのスライス1切れを飾ります。