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aprox. 10 un.
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 1 gema de ovo
- 85 g de açúcar refinado
- 1,5 g de sal
- 45 g de farinha de avelã
- 95 g de farinha de trigo mole
- 20 g de natas
- 30 g de manteiga
- 1 vagem de baunilha
- 2 g de casca de laranja raspada
- 1 g de casca de limão raspada
- Recheio: 5 avelãs, 2 morangos (cerca de 15 g), 20 g de banana, 20 g de kiwi
- 150 g de Nutella
MODO DE PREPARAÇÃO:
Bata os ovos, a gema, a baunilha, as cascas de laranja e de limão raspadas e o sal com o açúcar.
Peneire as farinhas.
Derreta a manteiga em banho-maria em conjunto com as natas.
Quando a mistura dos ovos estiver firme, adicione cuidadosamente as farinhas.
Retire um pedaço de massa e adicione-o à mistura de manteiga/natas. Adicione um pouco mais.
Misture tudo com muito cuidado.
Leve ao forno a 175°C durante aprox. 15 minutos.
Espalhe a massa sobre um tabuleiro revestido com papel manteiga (assim ficará com 1 cm de espessura).
Leve ao forno a 175°C durante aprox. 10/15 minutos.
Deixe arrefecer, depois corte quadrados de 4 x 4 cm (deverá conseguir obter 30 quadrados).
Uma porção corresponde a 3 quadrados. Espalhe 5 g de Nutella em cada quadrado (um total de 15 g) e decore com dois pequenos pedaços de morango, ½ avelã, uma fatia de kiwi e uma fatia de banana.
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