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INGREDIENTES
- 1kg (2.2 lb.) de polvilho azedo de tapioca
- 1 xícara de água
- 1 xícara de óleo
- ½ ou 1 colher de sopa de sal
- 5 ovos
- 1 xícara de leite gelado
- 300g (0.66 lb.) de queijo semienvelhecido
INSTRUÇÕES
Coloque o polvilho azedo de tapioca em uma tigela grande e reserve.
À parte, misture a água, o óleo e o sal em uma panela pequena (ou fervedor de leite) e leve ao fogão. Desligue-o assim que começar a borbulhar.
Adicione o conteúdo da panela ao polvilho de tapioca aos poucos e mexa suavemente.
Misture bem os ingredientes com um garfo até a massa esfriar. Sove-a com as mãos cuidadosamente para não empelotar.
Adicione os ovos um a um sovando a massa sem parar. Adicione o leite gelado aos poucos enquanto bate na massa.
Se a massa secar, adicione o leite lentamente até você conseguir sová-la.
Continue batendo na massa e adicione o queijo aos poucos.
Administre o sal de acordo com o tipo de queijo.
Faça bolinhas com as mãos embebidas em óleo e coloque-as numa assadeira untada.
Pegue a assadeira e leve-a ao forno preaquecido a 175 °C, reduzindo a 100 °C quando as bolinhas ficarem maiores.
Aguarde até ficarem douradas e retire a assadeira do forno.
Preencha ou cubra cada bolinha com 15g (0.033 lb.) de creme de avelã de NUTELLA®.
Dicas:
Para um melhor sabor e uma melhor experiência de textura com o creme de avelã NUTELLA®, nunca aqueça ou leve NUTELLA® para o fogão.
Caso esteja usando pão de queijo congelado, asse-o conforme as instruções do fabricante antes de preencher ou cobri-los com NUTELLA®
NUTELLA® é uma marca registada da Ferrero SpA. O uso do produto NUTELLA® na elaboração de outros produtos não confere automaticamente o direito de uso da marca registada NUTELLA®. No entanto, esse uso é autorizado pela Ferrero SpA nos limites e condições estabelecidos no documento disponível na secção "USO DA MARCA REGISTADA NUTELLA®".
