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Dá para: 12 parfaits - Porção: 1 parfait
INGREDIENTES
MISTURA PARA OS CHURROS:
- 240 ml de água
- 120 ml de manteiga
- 5 g de sal
- 240 ml de farinha
- 3 ovos
MOLHO:
- 1 manga fatiada em pedaços pequenos
- 18 g de açúcar
- 1,5 l de iogurte natural
- 255 g de Nutella®
MODO DE PREPARAÇÃO
MISTURA PARA OS CHURROS:
Ferva a água, a manteiga e o sal numa panela.
Misture a farinha até formar uma bola. Reserve e adicione os ovos, mexendo frequentemente.
Com um saco de pasteleiro faça tubos com 15 cm de comprimento e com cerca de 1 cm de diâmetro.
Frite a 180 °C até estarem dourados e bem cozinhados.
MOLHO:
Misture a fruta cortada e o açúcar e coloque no frigorífico até ser necessária.
MONTAGEM:
Corte os churros em pedaços de cerca de 1 cm e passe a extremidade plana por Nutella®.
Coloque 3 ou 4 num copo de parfait. Cubra com 120 ml de iogurte natural.
Decore com o molho de frutas e Nutella®
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