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Rende: 16 porções para partilhar - Dose: 1 fatia de strudel
INGREDIENTES
- 8 maçãs médias, descascadas
- 420 g de açúcar mascavo, sem torrões
- 260 g de passas de uva branca sem sementes
- 500 g de folhas de massa folhada (2 folhas)
- 2 ovos grandes
- 125 ml de leite semi-desnatado
- 170 g de Nutella®
PREPARAÇÃO
Aquecer o forno até aos 200 °C. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
Colocar as maçãs numa tigela grande. Juntar o açúcar amarelo e passas de uva branca; reservar.
Colocar a massa folhada no tabuleiro. Estender levemente com um rolo da massa.
Dispor o recheio de maçã longitudinalmente a partir do meio da massa.
Dobrar a massa longitudinalmente em volta da mistura.
Fechar as extremidades da massa humedecendo os dedos com água.
Apertar bem as extremidades para ficarem fechadas.
Bater o ovo e o leite em conjunto, e aplicar com um pincel na parte de cima da massa.
Assar no forno previamente aquecido durante 35 a 40 minutos ou até ficar dourado.
Cortar em porções de cerca de 8 cm de largura, colocar numa travessa, cobrir ligeiramente com Nutella® sobre o strudel e servir.
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